Quale prezzo per una bottiglia di vino Amarone?
17/03/2016
Come ogni vino di qualità, anche per l'Amarone della Valpolicella, viene riservata dalle cantine produttrici, una particolare attenzione alla bottiglia.
Questo prezioso prodotto dell'enologia nostrana rientra, infatti, nella categoria dei vini italiani d'altissimo pregio, tanto da indurre sempre l’acquirente a porsi la più classica delle domande: qual è il giusto prezzo per una bottiglia di vino Amarone?
Un prodotto dell’eccellenza enologica veneta
Questo vino si distingue per il colore rosso granato e il gusto pieno e vellutato, esso viene prodotto esclusivamente nell'area della Valpolicella, lungo la fascia pedemontana della provincia veronese, in base ad un disciplinare molto preciso che determina le modalità di produzione da rispettare per potersi fregiare di questa ambita denominazione.
In particolare il disciplinare recentemente approvato determina in modo puntuale le aree di produzione che sono:
- Valpolicella classica
- Val d'Illasi
- Val Tramigna
- Valpantena
- Val di Mezzane
- La Corvina veronese, in una percentuale variabile fra il 45 e il 95 percento, oppure in sostituzione il Corvinone per una proporzione massima pari al 50%;
- La Rondinella per una proporzione che va dal 5 al 30 percento;
- Altri vitigni autoctoni a bacca rossa, al massimo fino al 10%, purché siano fra quelli ammessi dalla provincia di Verona;
- Altri vitigni autoctoni non aromatici a bacca rossa, al massimo fino al 15% complessivo, purché siano fra quelli ammessi dalla provincia di Verona.
Come molti altri vini d’autore anche l’Amarone di Valpolicella ha subito in questi anni i contraccolpi dovuti alla cosiddetta battaglia dei prezzi. In pratica è avvenuto che attraverso i canali della grande distribuzione organizzata sono state proposte sul mercato delle bottiglie a prezzi particolarmente scontati, anche se non sempre il livello qualitativo di questi prodotti era adeguato alla fama conquistata da questo eccellente prodotto enologico.
Altro fattore che ha consentito questa tendenza al ribasso del prezzo finale è stato l'aumento, talvolta incontrollato, dei volumi prodotti. Questa situazione, se da una parte ha avvantaggiato i consumatori, dall'altra parte ha causato un danno ai piccoli produttori che sono stati messi in seria difficoltà per via dell'abbattimento dei pezzi alla produzione.
Chiunque acquisti una bottiglia di Amarone, dovrebbe sapere che non può costare meno di 18/20 euro! Una bottiglia di Amarone, così come una di Brunello, di Barolo o di buon Chianti, non può essere venduta ad un prezzo troppo basso: diffidiamo delle offerte troppo "speciali"!
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