Come arredare una pizzeria nel modo più giusto: consigli
29/01/2019
La pizzeria è sicuramente il locale per eccellenza dove sentirsi a casa. Questo perché si tratta comunque di un posto spesso dall’atmosfera familiare, dove recarsi per mangiare una bella pizza e stare in compagnia.
Un ristoratore che gestisce questo locale, però, deve stare molto attento anche al tipo di arredo che utilizza. In questa guida, abbiamo deciso di darvi giusto qualche consiglio, in modo tale da non sbagliare per quanto concerne il design del posto.
1. Cucina a vista
La cucina a vista è un atto di trasparenza verso il cliente. Sì perché con una visuale intera del luogo operativo, il cliente può conoscere in tempo reale come lavora il pizzaiolo ed i suoi assistenti. Per questa ragione sono tanti i locali che adottano questa soluzione e sono altrettanto numerosi i clienti che lo apprezzano. Ovviamente, per staccare la cucina dalla sala, dovete porre sempre un vetro strategico per evitare di disturbare la cena dei clienti.
2. Inserire un bar
Il bar è un’altra soluzione molto intelligente, in particolar modo per chi prenota una pizza da portare a casa. Sì perché capita molto spesso che ci sia da aspettare e che quindi il cliente si spazientisca. Per evitare malumori o peggio, che il cliente lasci l’ordinazione e vada via, allestite un bar in modo da allietare la sua attesa con un aperitivo. Ciò vale anche per chi ha prenotato un tavolo e deve comunque aspettare che si liberi.
3. Il segreto? Far sentire a casa il cliente
La pizzeria non è luogo che si presta ad arredamenti moderni, freddi e minimal. Assomiglia molto allo stile delle trattorie o dei ristoranti a conduzione familiare. Per questo vi sconsigliamo un arredo fin troppo contemporaneo ed attuale. Meglio optare per qualcosa di vintage o che comunque richiami la storia della vostra famiglia. Ogni specialista in arredamento di negozi a Milano lo sa: chi vuole mangiare la pizza in un locale desidera sentirsi come a casa sua, non dimenticatelo!
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