Barman acrobatico: il mestiere del futuro!

Molti giovani si stanno avvicinando al mondo del bartender, perché è un ambiente prettamente formato da ragazzi che desiderano imparare uno dei mestieri più pagati del momento: il barman acrobatico.

Questa figura professionale è molto importante nell'andamento di un locale, in quanto si tratta di uno show man che si esibisce ogni sera, servendo cocktail di ottima qualità alla sua clientela.

Per diventare un barman acrobatico

Per riuscire in un mestiere del genere, bisogna essere dotati non solo di talento, ma anche di alcune caratteristiche caratteriali che permettono di lavorare a contatto costante con il pubblico. Il mestiere del barman non è semplice sotto il punto di vista umano: il professionista deve essere dotato di sfumature caratteriali che gli consentono di poter lavorare ovunque gli venga richiesto e a contatto con qualsiasi tipo di clientela.

L'aspirante barman deve avere la capacità di attirare l'attenzione del pubblico su di sé, tramite le evoluzioni acrobatiche, attraverso le quali prepara i cocktail da servire ai clienti. Tutto ciò che fa è finalizzato a servire il cliente nel minor tempo possibile, senza trascurare la qualità di ciò che serve.

Prima di intraprendere una carriera come barman acrobatici, chiedetevi se avete la manualità giusta per riuscire nelle acrobazie con bottiglie, bicchieri e ingredienti vari, altrimenti rischierete di ferire qualcuno e fare una pessima figura.

Avere la coscienza delle proprie mancanze e dei propri limiti è molto importante, perché la tecnica si può acquisire con l'esperienza, ma il talento e la rapidità di movimento sono doti innate che si posseggono, oppure no.

Ricordate che per diventare dei veri professionisti dovrete avere un'etica professionale molto spiccata, in quanto un barman di successo non può permettersi di fare errori grossolani, come servire alcolici ai minori di 18 anni, oppure servire da bere a chi ha già esagerato.

Il percorso formativo per diventare un barman acrobatico è composto anche da tutte quelle competenze relative alla gestione di un bar, alla preparazione delle bevande tipiche di una caffetteria e dalle conoscenze della merceologia e dei macchinari impiegati in un bar. Non fate l'errore di pensare che al barman non competa la preparazione di un cappuccino, perché all'occorrenza il professionista deve saper svolgere qualsiasi mansione gli venga richiesta.

Dopo aver fatto un'autovalutazione delle proprie capacità è necessario partecipare ai corsi di formazione per bartender, organizzati dalle scuole e dalle accademie per barman, dove si possono apprendere le basi del mestiere, conseguire un attestato con valenza legale per fini lavorativi e specializzarsi nelle discipline acrobatiche. Nella Flair Art Academy è possibile frequentare corsi di tutte le tipologie, come il corso flair, il corso di caffetteria e molti altri, compreso quello da barman acrobatico. 

Il mondo del bartending è alla ricerca continua di professionisti del settore, quindi rimboccatevi le maniche e tenetevi sempre aggiornati, facendo pratica anche per conto proprio. Internet è una fonte infinita dalla quale attingere, per conoscere tutti gli stili e scegliere quello che vi porterà ad essere un barman di successo!

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